Enfermedad Celiaca

¿QUE ES LA ENFERMEDAD CELÍACA O CELIAQUÍA?

La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la

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